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當天上午，文明巡訪觀察員、勞模志愿者等一行，相繼來到京寧宴、上海人家、鹽城水城酒店、鹽城瀛洲開元大酒店、尚友紫薇大酒店等餐飲經營場所，開展“文明餐桌 光盤行動”主題宣傳，向顧客和員工宣講《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規知識，并以案釋法。同時，倡議餐飲企業通過提供合理分量的菜品、引導顧客適量點餐、設置剩菜打包服務等措施，推動“光盤行動”在餐飲行業的深入實施。

接著，文明創建巡訪團、勞模志愿團向市民和餐飲企業員工發放“文明用餐，反對浪費”的倡議書和市民文明認可讀本，普及餐飲文明知識，倡導節約用餐行為，推行公筷公勺服務，適量點餐、理性消費、杜絕浪費，踐行文明新“食”尚。

在這次活動中，文明創建巡訪團、勞模志愿團有機融入文明實踐，指導相關單位，充分利用電子顯示屏、公益宣傳欄、提示牌、桌卡等形式，開展節儉養德公益宣傳活動，旗幟鮮明反對浪費，倡導科學健康文明餐飲習慣，積極營造“浪費可恥、節約為榮”的輿論氛圍，珍惜糧食，共同守護“舌尖上的文明”。

鹽城市文明創建巡訪團負責人表示，厲行節約、文明用餐是中華民族的傳統美德，理性消費是現代文明生活的時尚追求。希望餐飲企業和廣大市民積極響應號召，用“小餐桌帶動大文明”，將勤儉節約進行到底，弘揚移風易俗新風尚。