射陽縣黨政機關把好“四關”杜絕“舌尖上的浪費”
來源：鹽阜大眾報 2021-11-08 編輯：胡 麗麗
近年來，射陽縣機關事務服務中心深入開展學習習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，在全縣黨政機關積極推動落實各項餐飲節約措施，嚴格把好“四關”，營造厲行節約之風，取得了良好效果。
加強宣傳教育，把好思想關。在全縣黨政機關突出加大餐飲節約宣傳教育，通過專題會議、宣傳畫、推送微信等形式，全方位、多渠道進行餐飲節約、避免浪費的思想教育，尤其是在每個機關食堂懸掛餐飲節約宣傳畫、警句等，使機關工作人員常思“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”，牢固樹立“節約光榮，浪費可恥”的理念，自覺做厲行節約的踐行者和帶頭人。
出臺制度規定，把好政策關。2020年，與縣財政部門共同印發《射陽縣縣級機關工作餐管理辦法》，符合條件的工作餐標準調整為早餐不超過20元每人，中晚餐不超過40元每人，同時進一步嚴格規范審批流程和要求。出臺《關于堅決制止機關食堂等公務接待浪費行為的通知》，明確要求“根據公務接待人數，積極推行簡餐、自助餐和'小份菜'，實行光盤行動。”此外，對公務商務接待作出規定，禁止使用高檔食材，推行農家菜。
強化環節管理，把好流程關。在食堂采購、庫存、制作、用餐過程中嚴格把控四個環節，做好流程管理。按需采購。蔬菜、鮮魚、活禽類等食材一律定量采購，杜絕浪費；抓好庫存管理。鮮活類食材概不進庫，對大米、食用油、調味品等嚴格控制數量和庫存時間，如大米夏季不超過20天，其他物資庫存不超過60天（特殊用品除外），每月定期盤庫，減少庫存浪費；錯時用餐。行政中心食堂根據機關人員使用工作餐的情況，將中午工作餐劃分為3個用餐時段，有效避免浪費；按照量少次勤“按人做飯”。食堂建立每日工作餐人數登記，掌握不同時間、不同時段、不同季節人員用餐數量，從而把握每天早、中、晚主食、菜肴的制作量，做到量少次勤“看人做飯”。
加強巡查檢查，把好監督關。近年來，先后多次與縣紀委監委、財政局等聯合對轄區內66家黨政機關食堂的餐飲節約工作進行專項檢查督查。對照餐飲節約要求著力在“制度建設、制度執行、接待管理、接待標準、財務管理”等5個方面開展督查，對發現的問題及時通報，要求限時整改；對教育局食堂采用手機約餐、訂餐的好做法予以推廣，全縣黨政機關食堂餐飲節約管理水平得到較大提升。
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