市營養(yǎng)學會舉辦“食育”進校園營養(yǎng)健康講座
來源：鹽城晚報 2021-12-14 編輯：胡 麗麗
圖為講座現(xiàn)場。
為推動健康鹽城建設，提高全市中小學生營養(yǎng)健康水平，貫徹省委辦公廳、省政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于全面加強和改進新時代學生體育工作實施意見》和《關(guān)于全面加強和改進新時代學校美育工作的實施意見》，12月10日下午，市營養(yǎng)學會組織科學傳播專家團部分營養(yǎng)科普專家走進新洋實驗小學，開展“食育”進校園公益營養(yǎng)健康講座。
市營養(yǎng)學會聯(lián)合首都保健營養(yǎng)美食學會共同推進“食育”計劃項目，意在讓每個孩子擁有維護終身健康的能力。改變學生的健康意識，從而改變他們的健康行為，最終改變學生的健康狀態(tài)。“食育”計劃項目通過建立營養(yǎng)課程、食育教材、學校營養(yǎng)配餐、食育示范學校等工作來全面推進兒童“食育”工程，為孩子們普及營養(yǎng)健康知識，培養(yǎng)良好飲食習慣，發(fā)揚優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化，讓孩子們從小愛上天然食物，并學會均衡營養(yǎng)、合理膳食，做健康生活的主人。
當天下午，“食育”講座由市營養(yǎng)學會科普專家楊會主講，她給大家科普的內(nèi)容是《學齡兒童膳食指南》以及強調(diào)學生每日飲奶的重要性。學齡兒童是指從6歲到不滿18歲的未成年人。他們處于學習階段，生長發(fā)育迅速，對能量和營養(yǎng)素的需要相對高于成年人。均衡的營養(yǎng)是兒童智力和體格正常發(fā)育的基礎(chǔ)，甚至影響其一生的健康。學齡兒童膳食指南在一般人群膳食指南的基礎(chǔ)上，補充以下核心信息：認識食物，學習烹飪，提高營養(yǎng)科學素養(yǎng)；三餐合理，規(guī)律進餐，培養(yǎng)健康飲食行為；合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料；不偏食節(jié)食，不暴飲暴食，保持適宜體重增長；保證每天至少活動60分鐘，增加戶外活動時間。另外，省委辦公廳、省政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于全面加強和改進新時代學生體育工作實施意見》和《關(guān)于全面加強和改進新時代學校美育工作的實施意見》中也明確提出，開齊開足上好體育與健康課程，基礎(chǔ)教育階段學校每學期安排不少于10節(jié)健康教育課。對于營養(yǎng)不良的兒童，要在吃飽的基礎(chǔ)上，增加魚禽蛋肉或豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入。超重肥胖會損害兒童的體格和心理健康，要通過合理膳食和積極的身體活動預防超重肥胖。對于超重肥胖的兒童，應在保證體重合理增長的基礎(chǔ)上，控制總能量攝入，逐步增加運動頻率和運動強度。
在講座中，楊會特別為同學們解讀了中國居民平衡膳食餐盤，每一餐如何吃才能營養(yǎng)均衡，跟同學們進行了交流。交流中發(fā)現(xiàn)班級里一部分同學有每天飲奶或奶昔代餐的好習慣，但仍有一部同學沒有做到每日飲奶。她就調(diào)查數(shù)據(jù)中提到學齡兒童每天飲奶達到300毫升的僅22％，再次強調(diào)每日飲奶的重要性。喝牛奶可以補充鈣質(zhì)、強健骨骼、保護牙齒；促進大腦發(fā)育；增強免疫力；調(diào)節(jié)腸道菌群，讓身體更健康。
活動現(xiàn)場，市營養(yǎng)學會專家楊根鳳為同學們發(fā)放了學生牛奶和膳食寶塔冰箱貼，并呼吁同學們要好好學習、科學飲食、每日飲奶、熱愛生活，“珍惜盤中餐，粒粒助健康”。
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