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“土特產(chǎn)”如何成為鄉(xiāng)村振興之“鑰”
來源：鹽阜大眾報(bào) 2025-03-19 編輯：沈 業(yè)通
產(chǎn)業(yè)是發(fā)展的根基，是農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入的前提。2025年中央一號文件強(qiáng)調(diào)“著力壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)”，“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)”是其中的重要舉措。
“土特產(chǎn)”不僅是地域特色的象征，更是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金鑰匙”。從零星種植到全國規(guī)模第一縣，從“土特產(chǎn)”到國際市場的“金字招牌”，響水西蘭花產(chǎn)業(yè)的崛起，不僅是一場農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的升級，更是一場關(guān)于縣域富民產(chǎn)業(yè)如何“無中生有”“有中生優(yōu)”的深刻實(shí)踐。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)常常陷于“小而散”的困境，破局之法在于以全產(chǎn)業(yè)鏈思維重構(gòu)產(chǎn)業(yè)生態(tài)。響水跳出單一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的局限，將育苗、種植、加工、冷鏈、銷售等環(huán)節(jié)串聯(lián)成鏈，形成“從地頭到餐桌”的閉環(huán)體系，經(jīng)驗(yàn)值得總結(jié)推廣。
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)、城市和市民，是提升農(nóng)業(yè)附加值、構(gòu)建農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的重要鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。
通過引進(jìn)龍頭企業(yè)，建成全國最大的西蘭花加工出口基地，并創(chuàng)新將西蘭花莖葉加工為脆片、腌制品，實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”，不僅破解了農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”的被動(dòng)性，更讓農(nóng)民從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“生產(chǎn)者”升級為產(chǎn)業(yè)鏈“參與者”。
在農(nóng)業(yè)競爭日益激烈的當(dāng)下，讓特色產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)農(nóng)民增收的致富產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的重要引擎，既需要有立足“土特產(chǎn)”延伸產(chǎn)業(yè)鏈的思維，也需要有跳出“土特產(chǎn)”的視野。響水選擇用科技與品牌為西蘭花添色增彩，通過品牌溢價(jià)與科技降本的疊加，讓“土特產(chǎn)”跳出低價(jià)競爭泥潭，成為市場“硬通貨”。
過去種地看天，現(xiàn)在種菜看“鏈”。這“鏈”，既是產(chǎn)業(yè)鏈，更是共富鏈。響水將4萬農(nóng)民嵌入產(chǎn)業(yè)鏈，人均年增收超3.2萬元，高于全縣平均水平25%，讓西蘭花成為名副其實(shí)的“致富花”，農(nóng)民成為實(shí)實(shí)在在的“受益者”。
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。我市農(nóng)業(yè)資源豐富、發(fā)展基礎(chǔ)好，特別是在特色農(nóng)業(yè)方面潛力巨大。以“土特產(chǎn)”為“鑰”，推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，鹽城大有可為。我們要立足資源稟賦和發(fā)展基礎(chǔ)，從優(yōu)勢中找特色，從特色中找亮點(diǎn)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工和食品細(xì)加工，有效延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的道路上開辟新路徑、塑造新優(yōu)勢。
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